Proponuję Ci  przepyszne , bardzo proste i nie skomplikowane w wykonaniu ciasto jogurtowe które można piec cały rok - z owocami sezonowymi lub mrożonymi , z dodatkiem frużeliny lub z samą kruszonką . Szybko znika już ciepłe . Można je robić na okrągło a i tak się nie znudzi . Delikatne w smaku z dodatkami smakuje wręcz idealnie . Wilgotny środek w połączeniu z maślaną kruszonką to jest prawdziwa rozkosz dla podniebienia . Tylko kilka nie drogich składników i zaspokoisz kubki smakowe całej rodziny - do dzieła !

Do wykonania ciasta jogurtowego potrzebujesz blaszki do pieczenia o wymiarach 25/35 cm. W przepisie wykorzystałam naturalny aromat pomarańczy, ale także śmiało można użyć aromatu gotowego- cytrynowego, waniliowego lub pomarańczowego. Bardzo często piekę ciasto jogurtowe w sezonie owocowym, i z mijającym jego czasem wykorzystuję owoce których mam w nadmiarze. Przygotowanie masy nie wymaga poświęcenia wiele czasu i ogromnego bałaganu w kuchni. Uda się dosłownie wszystkim, także tym którzy, nie lubią czy nie umieją piec albo tak twierdzą bo nie zaczęli od ciasta jogurtowego :-)

Przygotowanie - 15 minut

Czas pieczenia - 50 minut

Ilość porcji - 10 - 12 

Stopień trudności - łatwy

Składniki na ciasto :

- Maślanka - 250 ml

- Jaja - 2 szt.

- cukier kryształ - 1 szklanka

- Cukier wanilinowy - 1 opakowanie

- Pomarańcz 1 szt.

- Olej roślinny - 0,5 szklanki

- Mąka pszenna typ 450 lub 500 - 2,5 szklanki

- Proszek do pieczenia - 3 płaskie łyżeczki

- Owoce - jagody , wiśnie drylowane, truskawki , jabłka lub gruszki itp - 150- 200 g

Składniki na kruszonkę :

- Masło - 200 g ( 1 kostka )

- Cukier - 3/4 szklanki

- Cukier wanilinowy - 1 opakowanie

- Mąka pszenna - 3/4 szklanki

Przygotowanie :

Ze składników na kruszonkę - Masło , cukier i cukier wanilinowy wymieszaj w misce - dodaj mąkę i rozdrabniaj w dłoniach aż masa stanie się spoista a zarazem lekko sypka.

Nastaw piekarnik na 180 stopni góra/dół. Mrożone owoce rozmroź i odcedź z soku - odstaw . Blachę wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj dokładnie tłuszczem . Pomarańcz sparz we wrzątku kilka sekund , ostudź i zetrzyj skórkę na drobnej tarce ( tylko wierzchnią warstwę ) - Odstaw . W misce  wymieszaj maślankę z cukrem , cukrem wanilinowym i jajkami , możesz użyć miksera . Dodaj Olej i wymieszaj . Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy - wszystko połącz . Wyłóż ciasto na blachę i równomiernie rozprowadź , nałóż owoce i posyp wszystko kruszonką . Piecz w temperaturze 180 stopni góra/dół przez 50 minut. 

Wyciśnij sok z pomarańczy i polej lekko wystudzone ciasto jogurtowe - samo znika :-) smacznego